子育てパパ37.5歳の人生逆転ブログ

娘、息子から尊敬される父になりたいと思い立って、なりふり構わずジタバタとチャレンジしていくブログです。

パパの週末必死料理 揚げ鳥の中華ソースかけ

パパの週末必死料理 揚げ鳥の中華ソースかけ

 

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さて週末がやってきました。

 

料理をすること自体は

楽しめるのですが

やはり奥さんが作るよりも

美味しくないというか

いたって普通のものしか出来ません

 

続けていくうちに

どこかでブレイクスルーがやってきて

秘伝の味付けができるようになるのか

まだまだ疑問ですが

ラーニングカーブには

まだまだ遠いので

地道に基礎からやっていきます

 

今日の献立は揚げ鳥です

 

片栗粉がなくて

天ぷら粉で代用するなど

臨機応変な対応もできるようになりました

 

ソースも辛すぎる可能性を見越して

ぶっかけずに別の器に入れて

食べるときに好みに合わせて

つけられるようにしました

 

こういうちょっとしたアレンジが

料理の出来を左右するんだなと

実感しています

 

サラダはサボって

市販のドレッシングで

味付けしてしまいました

 

料理は多少サボるくらいが

いいと思っていますが

味付けの根幹のところは

サボると学びがないので

気をつけたい反省ポイントです

 

子供たちにまずいと言われるより

マシなのですが

リスクを取らずに成長はありません

 

まさかの大発見!

 

今頃気がつくのも恥ずかしい話ですが

揚げ物をするときは

コンロで180℃の設定ができることを

発見しました。

 

火加減難しいなぁと思ったいましたが

そんなものはとっくに

テクノロジーで解決されていました

 

こういう当たり前を知らないことを

知れるというのも

やったことないことに

チャレンジする意義だと思っています

 

週に1回なんてやっているうちに

入りませんが

とりあえず一年やってみて

50回やれば

少しマシになってて

ほしいなと思っています

 

奥さんがちょっとでも

楽できていますよーに!

 

 

 

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